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FARINHA ESPECIAL TRADICIONAL WHITE MIX 25 kg

Ref: 14401
Marca: Blume
Modelo: Farinha
Disponibilidade: Imediata
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Descrição Geral

A farinha Especial Tradicional White Mix é um  blend PURO de farinhas importadas e nacionais com 050-055 de cinzas , 94,0 de cor e granulometria abaixo de 180 micra. Super Clara e com Grande absorção de água. É recomendada para USO GERAL (Massas Secas, Pizzas, Salgados, Confeitaria, etc). Se aditivada com 2% de Sal & 2% de Melhorador (White Mix) pode produzir Pães de Miolo muito Claro e Alvéolos delicados. Pode também ser Misturada meio a meio em Pré Misturas Fortes (Crocante / Imperial / White Mix), desde que reforçada com o melhorador acima, para melhorar os custos.

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